الكبة المقلية

المقادير:

-نصف كيلو لحم ضأن.

-ربع كيلو برغل أسمر.

-ملعقة من البهارات المشكلة.

-ملعقة ملح.

-ملعقة فلفل أبيض.

-ملعقة قرفة.

-ملعقة بهار حلو.

مقادير الحشوة:

- 4بصلات متوسطات.

- فنجان صنوبر.

- 5ملاعق لحمة مفرومة.

- نصف ملعقة كمون.

- نصف ملعقة فلفل أبيض.

- نصف معلقة من البهارات المشكلة.

- نصف ملعقة سماق.

- ربع ملعقة قرفة مطحونة.

- 4 ملاعق زيت للحشوة.

طريقة التحضير:

1-يُنقي البرغل من الشوائب, ثم يُغسل ويُفرك بالملح والبهارات.

2- يُضاف اللحم إلى البرغل ويُعجنا معاً حتى يتماسك الخليط.

3-لتحضير الحشوة تُخلط المقادير وتُوضع في مقلاة على النار حتى تنضج.

4- لصنع الكبة تُبلل اليد بالماء وتُؤخذ كتلة صغيرة في كل مرة وتُجوف ثم تُحشي وتُغلق.

5- يُملس سطح الكبة بالماء وتُوضع جانباً, ثم يُسخن الزيت في مقلاة.

6- تُقلي الكبة وتُوضع في طبق التقديم ثم تُزين حسب الرغبة.

يسلمو يسلمو يسلمو

والله انها أكله مرتبة لدرجة

بنصح الجميع فيها

ههههه
مشكورة

يسلمو كتير بس شو هاد عن جد اشي بشهي شهتيني كتيرررررررررررررررر مشكوره

الكبة المقلية 3fcb25571ef4e2f248deb141be0eeaf1

مممممم والله وشهتيني بدي اكل حاكم انا جوعانة كتير

الله يسامحك هيك شهيتيني

تحياتي لكي